La phytothérapie est l’une des formes les plus anciennes de médecine, présente dans toutes les cultures humaines. Elle repose sur l’utilisation des plantes médicinales — feuilles, racines, fleurs, écorces, graines — et de leurs principes actifs pour soutenir les fonctions physiologiques, prévenir les maladies et accompagner les traitements conventionnels. Les formes galéniques sont nombreuses : tisanes, teintures-mères, extraits standardisés, huiles essentielles, gélules, emplâtres.
En cabinet, le phytothérapeute réalise un bilan global du patient avant de prescrire des formules personnalisées, souvent en synergie. La phytothérapie se décline selon les traditions : occidentale (herboristerie européenne), chinoise (MTC), ayurvédique ou amazonienne. Si de nombreuses plantes bénéficient d’une validation scientifique croissante, certaines interactions médicamenteuses imposent une vigilance particulière, notamment avec les anticoagulants ou les immunosuppresseurs.